9월 19일 화요일, 생방송 오늘저녁 옆집부자의 비밀노트 코너에서는 인천 강화에서 육개장 칼국수와 육칼 만두전골을 파는 식당이 소개되었습니다. 한국인이라면 이 메뉴들을 좋아하지 않는 것이 더 힘들 것 같은데요!
오늘 방송에서 소개된 맛집을 궁금해 하실 분들을 위해 식당의 상호명 및 위치, 휴무일, 전화번호, 메뉴 및 가격에 대한 정보를 준비했으니 방문하실 분들은 참고해 주세요.
식당의 위치 및 상호명
오늘 생방송 오늘저녁 옆집 부자의 비밀노트에 소개된 육개장 칼국수, 육칼 만두전골 식당은 인천 강화군에 위치해 있습니다. 비슷한 이름의 식당들이 많으니 아래 링크를 통해 정확한 식당 위치를 꼭 확인해 주세요!
이 식당은 예전부터 이미 방송에 여러 번 소개된 집일 정도로 유명한 곳이라 온라인 상에 만 건이 넘는 리뷰가 작성되어 있답니다!
방문하실 때 헛걸음하시지 않도록 이어지는 포스팅 내용에 있는 휴무일 및 영업시간, 라스트 오더, 브레이크 타임 정보도 꼭 체크해 주세요.
상호명
칼국수맛있는집
아래 메뉴판 사진도 올려놓았으니 참고해 주세요.
칼국수 맛있는 집 소개
오늘 생방송 오늘저녁에서 찾아간 옆집 부자는 인천광역시 강화군에 위치해 있는 식당이었습니다. 비 오는 날 뭘 먹으면 좋을까? 하고 생각할 때 많은 분들이 국수를 생각할 텐데요. 오늘 찾아간 식당에서는 한국인이 좋아하는 매운맛, 그리고 국수가 함께 어우러진 육개장 칼국수 맛집이었습니다.
시원하고 얼큰한 국물에 부드럽고 쫄깃한 칼국수 면발, 그리고 싱싱한 채소까지 한 그릇에 담겨 있어서 다양한 맛을 느낄 수 있다고 하는데요. 이 식당은 무려 8억원의 연매출을 올리고 있다고 합니다.
장사를 시작한 지는 11년이 되었다는 이 식당의 부부에게 이렇게 높은 매출이 나는 이유를 물었는데요. 많은 단골을 만든 국물 맛의 비밀은 의외로 기름이라는 답변을 받았습니다.
처음 가게 운영할 때는 소기름을 썼다가 소기름이 느끼하다는 손님들의 컴플레인에 고민에 고민을 하다가 파와 각종 채소를 우려낸 채소 그림을 쓰기 시작했다고 해요. 여기에 강화도 태양초 고춧가루를 추가해서 칼칼하고 가슴까지 시원한 국물맛을 내는 비법 고춧가루 양념장을 창조해 냈다고 합니다.
이 맛집에는 육개장 칼국수 외에도 손님들에게 매우 인기있는 메뉴가 있었는데 그것은 바로 '육칼 만두전골' 손으로 하나하나 채 썰어 만든 만두소는 식감도 훌륭하고 그 풍미 또한 일품이라는데요.
놀라운 점은 주문이 들어오는 즉시 빚어낸다는 것입니다. 이렇게 바로 빚어서 만드니 그 모양도 예쁘고, 전골에 끓여도 퍼지지 않아 육개장 국물맛을 해치지 않는다고 하네요.
남편 사장님이 만두소를 미리 만들어 놓으면 즉석에서 아내 사장님이 만두를 빚는 방식으로 진행을 하고 있는데 하루에 무려 1,500개의 만두를 주방에서 홀로 만드신다고 합니다. 정말 놀라운 일이죠.
정말 힘든 일이지만 그 힘듦에 보상이라도 해 주듯 만두전골은 억대 매출의 일등공신이라고 합니다. 그런데 이 만두전골이라는 메뉴를 어느 손님의 조언으로 시작하게 됐다고 하네요. 손님들의 목소리를 항상 귀기울여 들으시다 보니 이렇게 좋은 결과로 이어지나 봅니다!
인천 강화에 사시는 분들이나 그쪽 근방으로 놀러 가시는 분들은 꼭 이 식당에 들르셔서 맛있는 육개장 칼국수 드셔 보시기 바랍니다.
식당 세부사항 정보
■ 식당 휴무일, 영업시간, 브레이크타임, 전화번호 정보
- 휴무일: 매주 화요일
- 영업시간: 09:00 ~ 20:00
- 브레이크타임: 없음
- 라스트오더: 19:30
- 전화번호: ☎ 032-937-4238
메뉴 및 가격
메뉴판 클릭 시 확대됩니다
주요 메뉴는 아래와 같습니다. 가격도 함께 알려드릴게요.
※ 판매하는 주요 메뉴 및 가격
- 육개장만두전골 2인 -30,000
- 도토리파전 - 15,000
- 육개장칼국수 - 11,000
- 바지락칼국수 - 10,000
- 수제만두 - 7,000
- 도토리묵무침 - 15,000
음식사진 모음
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